煲仔饭是香港的特色美食之一，起源于广东省潮汕地区，用小巧玲珑的煲仔，把米饭、肉类或海鲜、蔬菜等食材一起煲熟，再盖上上面的盖子闷一会儿，让食材的香味充分交融，味道淳厚浓郁。
煲仔饭的种类繁多，有鸡肉煲仔饭、排骨煲仔饭、油鸡煲仔饭、菜脯蒸肉煲仔饭等，每一道都是香港街头、巷尾的美食人气之一。而现在，已经遍布全球许多华人社区，成为中国美食的一部分。
如果你到了香港，可以去尝尝那些老字号的煲仔饭店，它们虽然店面不大，但如此经典的美食口感，不怕等位排队。对于喜欢在家尝试各种美食的人来说，也可以在家自己动手做一碗香香的煲仔饭，只需要买到小煲仔、米饭、食材，按照煲饭的要求来做便可，非常简单。
煲仔饭，是中国经典美食中的一员，美食家们不妨一试，让它带给你不一样的味觉盛宴！
