【家庭制作】豆腐脑的做法，步骤分明，美味可口

豆腐脑是一道难得的美味佳肴，今天我们为大家介绍家庭制作豆腐脑的做法，步骤分明，美味可口。

豆腐脑是一款营养丰富，口感柔滑的小吃，特别适合早点食用。如果您想要在家中DIY这款美食，这里有一个简单易学的制作方法。首先，在菜市场购买2斤黄豆，将黄豆淘洗干净后泡在清水里浸泡一个晚上，直到黄豆变得饱满柔软。

然后，将浸泡好的黄豆放入豆浆机中打成豆浆，倒入搅拌锅中加少量清水，点火加热至80摄氏度。

将豆腐脑勺和布罩好，将豆浆慢慢地倒入勺中过滤，过滤的时候加一点食用碘盐搅拌均匀，让豆腐脑更加香滑。

最后，将制作好的豆腐脑盛在碗中，撒上葱花、辣椒油等适量调料即可。