鹿角菜是一种生长在清澈溪流水域旁的植物，具有清爽微苦的口感，可谓是夏日饮食的优秀选择，以下我们来为大家介绍几款美味的鹿角菜菜品。
鹿角菜炒蛋
将鹿角菜择洗干净，打入鸡蛋加入适量盐和油搅拌均匀，放入锅中炒熟即可。这款简单易做的美食，不仅色香味俱佳，还富含蛋白质、维生素等营养素，是一道不容错过的佳肴。
鹿角菜炖肉
将猪肉切块，与鹿角菜一起炖制，待肉熟至八成烂时放入盐、料酒、鸡精、姜丝、葱花等调料炖制，入味后即可出锅。这道菜肴即鲜香又味美，色泽红润，颇具食欲。
鹿角菜小炒肉
将猪肉切成薄片，加入盐、酱油、胡椒粉、姜末、蒜末等少量调料拌匀腌制10分钟，再将鹿角菜与蒜苗一起爆炒，炒至鹿角菜出香味后，加入腌制好的猪肉继续炒熟即可。
