吴山贡鹅是一种产于中国江苏省苏州市吴中区的特色家禽品种，属于白羽鹅的变种。它以其独特的外观和独特的风味而闻名于世。
吴山贡鹅的外观具有特殊的美感。它的羽毛呈白色，常常看起来洁白如雪，给人一种清新而纯净的感觉。鹅头呈橙黄色，头颈部位有黑色纹路，显得格外精神。
不仅外观引人注目，吴山贡鹅的肉质也非常鲜美。它的肉质鲜嫩，口感细腻。烹饪时可以采用多种方式，如烤、炖、煮等，都可以保持肉质的原汁原味。无论是作为宴席上的豪华美食，还是家庭聚餐的佳肴，吴山贡鹅都是让人垂涎欲滴的食物。
苏州市吴中区地处长江三角洲，气候湿润，土壤肥沃，适宜于吴山贡鹅的养殖。养殖过程中，养殖户注重环境卫生、饲养管理，保证了吴山贡鹅的品质和食品安全。
吴山贡鹅不仅是一种具有食用和观赏价值的禽类，还象征着苏州吴中区的农业文化，是该地区的一张名片。吴山贡鹅的独特特色以及苏州人世代传承的养殖技术和烹饪经验，使得这种美味的鹅肉享誉中外。
