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茯神的功效与作用及食用方法分享

来源:茜康文化网

茯苓,又称茯神,为多年生草本植物,主要产于中国南方各省区,如四川、湖南、云南、广西等地。茯神味甘,性平,有渗湿、健脾益气、祛痰安神的功效,是一种常见的中药材。除了中药用途外,茯神也被广泛运用于食疗,具有不少营养保健的功效。

茯神具有以下几种功效和作用:

1. 健脾益气

茯神能够补益脾胃、提升体质,减少肝功能的损伤。

2. 利水消肿

茯神可渗湿利水,有利尿的效果,可迅速缓解小腿水肿等问题。

3. 安神定志

茯神具有安神、镇静作用,可用于调节心理状态,帮助身体获得深度睡眠,缓解紧张情绪。

茯神的食用方法

茯神适合与一些健脾利水的食物一同食用。比如可以拿来煲汤、炖粥,或者做些汤面、茯神参差香菇蒸鳕鱼等营养美味的菜肴。

茯神炖鸡汤是经典的滋补汤品,不仅口感鲜美,而且能够有效强身健体、疏通经络。

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