细面，是我们餐桌上常见的主食之一，意面口感柔软，味道鲜美，是众多美食爱好者的最爱。今天小编就为大家分享一下自己的意面做法，简单易学，让你的细面更好吃！
材料：
面粉250g、鸡蛋2个、水适量。
步骤：
1.将面粉倒入盆中，加入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
2.适量加水，揉成面团。
3.揉好的面团置于案板上，搓成细长的面团条。
4.将面团条切成约2cm的面块。
5.将切好的面块散开，稍微压扁。
6.将扁平的面块放入滚水中，稍微煮开后，加入冷水。
7.将煮好的面捞出沥水，即可摆盘上桌。
这样做出来的意面柔软细腻，口感滑嫩，用筷子夹起来牢固不散，很有嚼劲。配上爆香的意大利番茄酱，美味可口。
