五彩饭团是一道很适合做午餐或者是下午茶零食的小吃。五彩饭团在制作的时候加入了各种不同的食材，色彩缤纷，让人感到非常有食欲。白色的米饭和各种颜色的食材混合在一起，呈现出十分可口的外观。五彩饭团在不同的区域拥有不同的名称，例如：日本的“五色寿司”、韩国的“七彩饭团”和我国台湾的“五色糙米寿司”。
五彩饭团食材的搭配也非常多样化，可以加入各种肉类、鱼类、蔬菜等，每一种食材都可搭配不同的调味料，烹制出独具特色的饭团口感。传统的五彩饭团是用米饭、醋、糖、盐拌匀，沾上色素做成各种图案的糯米球。后来发展出来的寿司堆是将饭团和各式鱼肉蔬菜切成薄片，再码上切好的素材，一点一点堆出自己独特的寿司。
五彩饭团不仅很美味，而且携带起来也很方便。非常适合人们在忙碌的时刻食用。现在五彩饭团也成为了很多宾馆和餐饮公司的代表菜品之一，并在各大美食评选中获得了很好的口碑。
