小番茄，弹牙鲜美，色彩鲜艳，是家庭餐桌上常见的食材。不过，你只知道生吃，或者用来炒菜吗？其实，小番茄还有许多别样的美食做法，今天就为大家分享几道简单又美味的小番茄美食。
1. 烤小番茄
取适量小番茄，切半，放入烤盘中，撒上橄榄油、盐和黑胡椒，放入预热好的烤箱，以200度烤10-15分钟，直到小番茄表面微焦即可。烤制过程中，小番茄的酸味将变得甘甜，十分开胃。
2. 小番茄鸡蛋卷
将小番茄切碎，加入打好的鸡蛋液中，再根据个人口味加入盐、黑胡椒、青葱等调料，搅拌均匀。将混合物倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。这款鸡蛋卷口感香滑，番茄的酸甜味给整体带来了一丝清新。
3. 番茄披萨
将小番茄切成薄片，准备好面饼、番茄酱、芝士丝等食材。在面饼上抹上番茄酱，撒上芝士丝和小番茄薄片，放入预热好的烤箱烤至芝士融化即可。这款番茄披萨既美味又健康，让人欲罢不能。
以上只是小番茄美食的冰山一角，还有许多其他做法等待你的发现。小番茄不仅味道鲜美，而且富含番茄红素、维生素C等营养物质，对宝宝和孕妇来说更是好处多多。快来尝试一下这些小番茄美食吧！