有谁能拒绝那美味脆皮的烤火鸡呢？这种美食的滋味，不仅适合在感恩节当天享用，平时在家如果多一道这样的菜味道更加的美味与多样化。
烤火鸡是美国传统的节日美食，但是它的美味远不止于此，它是一种高蛋白、低脂肪的食物，而且它的热量相对其他肉类也更低。而且烤火鸡的蛋白质含量也要比其他家禽类肉类还要高。
制作烤火鸡并不难，而且是一道很实惠的菜肴，它需要一定的时间，但是奖励却是具备诱惑的。如果你总有些犹豫，那么买一只整鸡的半只也不错的， 半只鸡放到烤箱里约需要1小时左右烤到金黄色，烤出来的效果也是很好。如果你的家人比较喜爱吃的话，大可烤一整只火鸡，作为周末的晚餐或者是邀请好友到家的小喝酒聚餐也是不错的选择。
要制作脆皮火鸡，第一步是要先打一杯油和1汤匙盐放在碗里拌匀，然后用刷子均匀地在整个火鸡表皮上刷匀这个油和盐混合物。然后把火鸡放进预热至325度的烤箱里烤上几个小时，至体温到達165°F，用温度计检测。
等到烤肉的过程快要结束的时候，可以用一个大盆装一些水，然后放置在烤箱底部，这样可以在烤的过程中保持火鸡的肉质湿润，使得最终烤出来的结果更加的美味。
