麒麟桔子树，又称信丰桔、西施桔、百香桔等，是柑橘类水果的一种，属于芸香科人字柑属。其果皮颜色为赤黄色，平均每个果实可达2-3厘米，特别是果实汁多味厚，色泽鲜艳，味道酸甜爽口，食后回味悠长，深受人们的喜爱。
麒麟桔子树的果实品质优良，是一种十分适宜在中国南方种植的水果树，其在江西、福建、广东、海南等地广泛种植。它既可以作为观赏植物种植在庭院、花园、公园和背景墙等地方，也可在田间地头种植，作为一种优质经济作物，为农民创造了可观的经济效益。
近年来，随着人们健康意识的提高，麒麟桔子树的市场需求也日渐增长，每年的产量也在逐年提高。同时，由于其生长环境的严苛性，需要特殊的种植条件，对于专业的果农来说，培育麒麟桔子树成了一门技术，也是一项不小的挑战。
