鳕鱼，是一种肉质细嫩的海洋鱼类，富含DHA和EPA等多种营养成分。在欧美等地区，鳕鱼相当受欢迎，也有很多不同的吃法。
今天为大家带来鳕鱼的做法大全，无论是清蒸、烤、煮、炸还是炖，都能轻松驾驭。让您在家享受到与餐厅同样美味的鳕鱼料理。
一、清蒸鳕鱼
1.清蒸鳕鱼材料：鳕鱼段，姜丝，葱花，盐，料酒。
2.清蒸鳕鱼做法：鳕鱼加姜丝、盐、料酒腌制10-20分钟。上笼蒸15分钟，等萝卜焖肉出锅后，把肉汁淋在鳕鱼上，撒上葱花就可以了。
二、烤鳕鱼
1.烤鳕鱼材料：鳕鱼块，盐，黑胡椒粉，橄榄油。
2.烤鳕鱼做法：鳕鱼块抹上盐和黑胡椒粉，放入烤箱，200度，20分钟即可，出炉前滴上橄榄油提味。
三、鳕鱼煮粥
1.鳕鱼煮粥材料：大米，鳕鱼，胡萝卜，土豆，姜片，水。
2.鳕鱼煮粥做法：鳕鱼切小块，胡萝卜土豆切块，姜片切丝。大米淘洗干净，加入水，放入鳕鱼块、胡萝卜块、土豆块、姜丝。转中小火慢慢煮，约煮40分钟即可。
四、鳕鱼炸
1.鳕鱼炸材料：鳕鱼，浆料（鸡蛋液、淀粉、盐），面包糠。
2.鳕鱼炸做法：鳕鱼切块，依次裹上浆料和面包糠。油烧至6成热，放入鳕鱼块，中火炸至金黄色，出锅前拍掉多余油份。
以上就是鳕鱼的做法大全。你还在等什么？快去试试吧！
