葱爆羊肉

葱爆羊肉是一道传统的中式菜肴，以其香气扑鼻、口感鲜美而受到广大食客的喜爱。下面就给大家介绍一下葱爆羊肉的制作方法。

所需食材：

• 羊肉：500克
• 大葱：2根
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将羊肉切成薄片，用生姜水浸泡20分钟去腥。
2. 将葱切段，蒜瓣切末备用。
3. 锅中烧热食用油，放入葱段和蒜末煸炒出香味。
4. 加入羊肉翻炒均匀，再加入适量的料酒炒匀。
5. 倒入适量的酱油和盐，继续翻炒。
6. 用淀粉调成的水淋在羊肉上，翻炒均匀至羊肉变色且外表焦香即可。

葱爆羊肉制作简单，口感醇香，适合大多数人的口味。不仅可以作为主菜，还可以搭配米饭、面条等其它食材食用。快来尝试一下吧！